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操作面包生产线时需要注意什么
发表时间:2018-05-10  |  点击率:133
        为了加速面包的生产速度,很多面包生产厂家都选择使用面包生产线来进行生产。面包生产线是面食加工设备,适合于制造各种面食,揉压各种酥、耐性面团,使其制造食物疏松、香甜可口、添加白度,是制造面包、面片,卷子、馒头号必不可少的设备。
  面包生产线使用的注意事项:
  1、运用前查看各紧固件是不是松动,各光滑有些注足光滑油,查看调理手轮是不是能灵敏运动,用手空转后接通电源,按皮带护罩上箭头所指方向空转5-10分钟。
  2、将和面机上和洽的面团撒上面粉放在机器入口处,调好上、下辊空隙使面团渐渐进入两辊之间揉压。
  3、经过辊压使面团正反方向转运重复数次,直到到达面团所需硬度,面团厚薄可依据需求进行调整,每次调整量应小于1MM。
  4、每次运用完后,应将机器打扫洁净,机器存放在枯燥通风的当地,若是长时间不运用可在辊外表涂上食用油,用纸包好。
  5、依据运用情况及时向机器转运有些及轴承加注光滑油光滑脂。
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